ETHIOPIA Wosasa natural - espresso

Profil - čučoriedky, marakuja, karamel, tmavá čokoláda, plná a sladká

Farmár - viac farmárov
Farma - Wosasa
Oblasť - Raro Nensebo Kebele, Uraga Woreda, Guji
Odrody - 74110, 74112, Heirloom
Spracovanie - natural
Nadmorská výška – 2100-2350 mnm
Hmotnosť - 200g

Bodové hodnotenie – 86,75

€12,50
Dostupnosť: Skladom
ETHIOPIA Wosasa natural - espresso
etiopia
Tip
Garancia čerstvosti
Garancia čerstvosti
kávu pražíme každý druhý deň
Doprava zdrama nad 30€
Doprava zdrama
nad 30€ SR a 40€ ČR
Osobný odber
Osobný odber
v pražiarni na Miletičovej 1, BA
Cez 10000 výdajných miest
Cez 10 000 výdajných miest
po celom Slovensku a ČR

Podrobný popis

Wosasa je názov dediny v oblasti Raro Nensebo Kebele.
Pozemok má názov obce, kde žije dvadsaťpäť farmárov, ktorí prispeli na tento lot aj so svojimi rodinami, pričom všetci pestujú odrodu 74110 a 74112 s vysokou odolnosťou voči chorobám.

Farmári pestujú svoju kávu v tieni domorodých stromov. Každá veľkosť farmy je 3,5 ha a farmy sa nachádzajú v okolí Wosasa sub Kebele. Poľnohospodári, ktorí prispievajú do tehto lotu, sú vyškolení v agronómii a postupoch po zbere úrody pánom Ture Wajim, ktorý dostal prezývku „Kráľ Guji“ pre jeho dôležitú prácu s farmármi v tejto oblasti.

Sušiace stanice v areáli sú jedinečné vďaka sušiacim lôžkam, ktorými sú stanice vybavené. Na každom lôžku je štítok šarže, ktorá obsahuje pôvod zrna, dátum dodania a dátum začiatku sušenia. Štítky tiež zobrazujú údaje o relatívnej vlhkosti za každý deň.